中国乳制品工业协会第十三次年会于2007年8月22日—24日在天津市隆重召开。本次年会共有国内外企业家、专家、学者近2000余人出席了会议。年会还盛情邀请到国际乳品联合会（IDF）技术总监、加拿大奶农组织主席、日本全国乳业协同组合连合会会长、韩国乳加工协会副会长等国际同行和驻华使节出席大会。本次年会主要包括四项内容：
一、大会开幕式。大会开幕式由中国乳制品工业协会常务副理事长牟静君主持，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在大会上致开幕辞，并作了题为《提升水平 规范竞争 推动乳业良性发展》的报告。宋昆冈在报告中介绍了我国奶牛饲养业和乳制品工业发展状况，阐述了行业目前存在的问题，从六个方面分析了产生问题的原因；并提出了七点解决问题的建议和意见。
开幕式上，天津市人民政府副市长杨栋梁代表天津市委、天津市人民政府向大会介绍了天津市奶牛饲养业和乳制品工业发展的情况；国家发改委经济运行局郭翔处长、国家质检总局食品生产监管司副司级巡视员毕玉安分别在开幕式上讲了话；新西兰驻华使馆大使包逸之、加拿大驻华使馆商务参赞芮乔丹、澳大利亚驻华使馆商务专员张涛、国际乳品联合会（IDF）技术总监乔治和日本全国乳业协同组合连合会会长芝田博以及韩国乳加工协会副会长金明吉分别在开幕式上致辞。
大会宣读了“2007年度乳制品行业科技进步奖”获奖名单，并对获奖的单位进行了表彰。
大会还通过了理事会决定事项。
二、本届年会举办了五个专题论坛即：国际论坛、企业家论坛、新技术专场、电子商务专场和名家讲坛。
1、国际论坛由中国乳制品工业协会副理事长、国家乳品工程技术研究开发中心主任包军主持。
在国际论坛上，日本全国乳业协同组合连合会会长芝田博作了题为《日本乳品工业概况》的报告；韩国乳加工协会副会长金明吉作了题为《韩国乳品工业概况》的报告；国际乳品联合会技术总监 Jorg Seifert作了题为《世界乳业发展趋势》的报告；加拿大奶农组织主席 Jacques Laforge作了题为《加拿大奶农系统良好管理规范》的报告；澳大利亚乳业局国际政策经理高飞乐报告题目为《多哈回合后的国际贸易政策》；恒天然（Fonterra）合作集团亚洲区政府事务代表菲利普·特纳作了题为《国际乳品市场与中国》的报告。
2、企业家论坛由中国乳制品工业协会理事长宋昆冈主持。该论坛共有来自我国乳品、机械制造、配料等领域的8位企业家作了精彩的演讲。来自北京三元食品股份有限公司总经理钮立平作了题为《脚踏实地拼搏创新 全力打造首都强势品牌》的报告；青岛圣元乳业有限公司副总经理穆喜森作的题为《体验资本》的报告；河南三鹿花花牛乳业有限公司总经理李文献作的题为《同一个市场 同一份责任》；丹阳仅一包装设备有限公司总协调师吴立平以“一个装备供应商的另类感受”作了题为《乳品界巨人们的尴尬》的报告；光明乳业股份有限公司陆耀华作了《光明给乳业带来了什么？》的报告；石家庄三鹿集团股份有限公司副总裁张振岭作了《当前乳业发展中有待探讨的几个问题》的报告；内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁张剑秋作了题为《和谐竞争 强企富农 开创乳业发展新格局》的报告；内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司总裁杨文俊作了题为《科技创新打造国际乳业知名品牌》的报告。
3、新技术专场分上下两场，分别由中国乳制品工业协会科学技术委员会首席专家南庆贤教授和中国乳制品工业协会副理事长维维食品饮料股份有限公司总工程师孙欣主持。
上半场由6位专家就当前国际乳业的新技术进行了阐述。恒天然商贸（上海）有限公司市场发展经理潘瑶的报告为《婴幼儿配方乳粉原料新发展》；日本岩井机械工业株式会社经营企划部长丸岡洋一介绍了日本的ESL（保质期延长）技术；利乐（中国）有限公司业务发展经理李涛作了题为《提高原奶质量 拓展高端乳品市场》的报告；加拿大圭尔夫大学教授H.Douglas Goff作了题为《目前世界冰激淋研究和工艺技术的新发展》的报告；中加农业发展项目乳业专家张智武博士作了题为《中国基层奶源质量关键控制点》的报告；俄勒冈州立大学教授 美国乳品出口协会技术顾问Micheal Qian作了《生物活性的乳清产品》的报告。
下半场由7位专家作了报告。其中包括北京世纪维他生物技术有限公司总经理霍军生作的题为《食品添加剂在婴幼儿配方食品中应用的相关标准》的报告；德国乐嘉文洋行（ALPMA）技术销售总监魏德曼作的题为《奶酪市场前景及相关技术方案》的报告；帝斯曼（中国）有限公司中国区市场和销售经理赵少华作的题为《乳糖吸收不良与乳品消费》的报告；北京优力科商贸有限公司技术经理宋卫东作的题为《酶制剂在现代乳品工业的应用》的报告；山东保龄宝生物技术有限公司营销总监刘峰作的题为《国内外功能性低聚糖现状与发展趋势》的报告；上海瑞派机械有限公司高级工程师韩惠来作的题为《中小型干酪生产设备的国产化》的报告；丹尼斯克（中国）有限公司甜味剂商务总监王迅作了题为《纤维强化乳制品和多功能利体素》的报告。
4、电子商务专场由中国乳制品工业协会理事长宋昆冈和凯捷咨询（上海）有限公司供应链咨询总监庞君岷主持。凯捷咨询（上海）有限公司首席技术官/执行副总裁沈敏和北京甲骨文软件系统有限公司解决方案总监谢鹏共同作了题为《凯捷及甲骨文联合介绍》的报告；期间，凯捷咨询（上海）有限公司首席技术官/执行副总裁沈敏还作了题为《乳品企业业务发展策略研究》和《乳业行业解决方案及案例》的报告；北京甲骨文软件系统有限公司解决方案总监谢鹏作了题为《应用信息系统支持乳品企业的业务发展》的报告；北京甲骨文软件系统有限公司财务解决方案资深顾问柴丽琛作了题为《财务解决方案介绍》的报告；北京甲骨文软件系统有限公司供应链解决方案资深顾问何芳的报告为《乳业企业供应链解决方案介绍》。
5、名家讲坛由中国乳制品工业协会副理事长、西安银桥生物科技股份有限公司董事长兼总裁刘华国主持。共有5位名家作了报告。他们分别是上海尼尔森市场研究有限公司北京分公司客户服务总监 宋颖作的题为《乳制品行业的发展变化对生产企业的启示》报告；中国广告协会秘书长助理李方午作的题为《乳制品广告的管理与自律》的报告；中国消费者协会副秘书长武高汉作的题为《企业责任与和谐消费》的报告；北京东方艾格农业咨询有限公司高级金融分析师 Bruce Richardson作的《中小企业融资实务》的报告；中国出口信用保险公司天津分公司高级客户经理赵伟作的《信用保险为企业商务活动护航》的报告。
三、“第七次乳品技术精品展示会”。中国乳制品工业协会在年会期间主办了“第七次乳品技术精品展示会”。 展示会参会人数逾2000人，展出面积为1.3万平方米，近500个展位，展出面积和展位分别超出上年的44%和20%，均创下年会历史新高。
借助这个行业的最佳平台，有近200余家国内外知名企业集中展示了乳品机械设备、包装材料及印刷、添加剂及配料、企业管理技术等方面的最新成果，接受乳制品行业的检验。
四、“第七次乳品技术精品展示会”还举办了“技术讲座”。共有来自国际和国内的乳品机械制造、配料、包装设备和包材以及印刷等行业的19家公司的23位专家就包材印刷、配料添加和罐装等最新技术分别进行了讲座。
本次年会得到天津市经济委员会、天津市食品工业协会和天津市乳品工业协会的大力支持、天津市乳品食品监测中心和天津海河乳业有限公司鼎立协助和凯捷咨询（上海）有限公司、北京甲骨文软件系统有限公司的赞助。
中国乳制品工业协会秘书处
2007年8月30日
